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나혼자 산다에 출연했던 규현의 특제 떡볶이 레시피를 소개해드리려고 해요. 혼자 살면서 간단하면서도 맛있는 한끼를 즐기고 싶을 때 이 레시피가 딱이겠죠?
규현의 떡볶이는 일반적인 떡볶이와는 조금 다른데요. 매콤하면서도 달콤한 맛이 특징이에요. 특히 양파와 당근을 듬뿍 넣어 건강한 맛까지 살렸다고 해요. 그리고 마지막에 계란을 부어 부드러운 식감을 더해준다고 하네요.
이 레시피를 따라 만들면 혼자서도 쉽게 맛있는 한끼를 즐길 수 있어요. 게다가 재료도 간단하고 저렴해서 부담없이 만들 수 있어요. 특히 바쁜 일상 속에서 편하게 집에서 만들어 먹을 수 있다는 점이 장점이에요.
먼저 재료부터 살펴볼까요? 이 레시피에 필요한 재료는 다음과 같아요.
- 떡볶이용 떡 400g
- 양파 1/2개
- 당근 1/2개
- 청양고추 1개
- 다진 마늘 1큰술
- 고추장 3큰술
- 설탕 1큰술
- 간장 1큰술
- 물 1컵
- 계란 2개
먼저 떡볶이용 떡은 물에 담가 불려두세요. 양파와 당근은 잘게 다져주시고, 청양고추도 잘게 썰어주세요. 다진 마늘도 준비해두세요.
그리고 볼에 고추장, 설탕, 간장을 넣고 잘 섞어주세요. 여기에 물을 1컵 넣어 섞어주면 소스가 완성됩니다.
팬에 소스를 넣고 중불에서 살짝 끓이다가 불린 떡을 넣어주세요. 떡이 부드러워질 때까지 함께 볶아주세요.
그 다음에 다진 양파, 당근, 청양고추, 다진 마늘을 넣고 함께 볶아주세요. 야채가 살짝 익으면 계란 2개를 부어줍니다.
계란이 살짝 익으면 불을 끄고 바로 접시에 담아내세요. 따끈따끈한 규현표 떡볶이가 완성됩니다!
이렇게 만든 떡볶이는 매콤달콤한 맛이 일품이에요. 양파와 당근이 들어가서 건강한 맛도 살렸고, 마지막에 넣은 계란이 부드러운 식감을 선사해줍니다.
개인적으로 이 떡볶이를 만들어 혼자서 먹으면 힐링이 되더라고요. 규현이 추천한 대로 맥주나 소주와 함께 먹으면 더욱 맛있게 즐길 수 있답니다.
집에서 간단하게 만들 수 있는 이 떡볶이, 혼자서도 편하게 즐길 수 있어 너무 좋아요. 바쁜 일상 속에서 맛있는 한끼를 즐기고 싶다면 꼭 한번 도전해보세요!